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2008.09.29

シフォンケーキの「ムムス」

☆ この間、無性にフワフワのケーキが食べたくなって、南湖にある「ムムス」さんに行ってシフォンケーキを買ってきました♪


「ムムス」さんは茅ヶ崎では有名なシフォンケーキのお店で、材料にとってもこだわって作っていて、食べると素材の味が口の中にやさしく広がってきます。
 

今回買ったのは「トリプルチョコ」と「ロイヤルミルクティー」。それから「モラセスクッキー」です。どれも申し分のない美味しさで、幸せな気持ちになりました。・・・と書いていてまた食べたくなってきました♪

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お店のHPを見てみるとオーガニックであることにこだわっていて、ベーキングパウダー、乳化剤、着色料、保存料など一切使用していないそうです。材料も、卵は平飼い地鶏の有精卵、甘みはミネラルや有機物などの栄養がたっぷり含まれた洗双糖というものだそうです(洗双糖という言葉、初めて聞きました)。

※ 他にもこだわりがいっぱいのムムスさんのHPはこちらです。

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